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| 4月10日 1ポット200円と格安だったので、購入したのだが ポットに3個も種芋が入っていた |
4月16日 畑に植え付ける |
4月30日 もう、こんなに大きくなっている ヤーコンに比べると相当の違いがある |
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| 5月21日 前回から3週間ぐらいたったが 成長がとても早いな〜 こんなに早いとはおもっても見なかった。 |
6月12日 先日の台風で倒れてしまった 支柱で支えて何とかなったかな？ |
8月10日 花が咲き出した 直径5センチぐらい |
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| 8月31日 台風16号で半分は倒れて折れている 収穫できるか？・・・心配 |
10月3日 台風21号でぽっきり折れたが残ったのは今が花盛り |
11月13日 枯れてきだしたので収穫することにする |
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イヌリンというインシュリン様物質を含み、糖尿病の予防、治療にいいらしい 一番いいのは生で食べるのがいいということらしい（糖尿には） 熱を入れると山芋の風味でジャガイモのでんぷんの少ないような感じの食感。 |
| 掘り出した所 回りにぐるりと芋が付いている |
芋を取り外した所 ウコンか生姜のような姿 |
